Python 學習筆記 - 2 轉換文件編碼 (簡體字 -> UTF-8)

有鑑於上淘寶買的硬體開發板，所附的範例程式都是簡體字編碼，
在繁體中文系統下打開時會顯示成亂碼。
過去是用簡體作業系統打開後另外存成unicode編碼，再拷回繁體系統下使用。
最近嘗試了使用 python 做編碼轉換的動作，以處理亂碼顯示的問題。